分類：美食-火鍋
地區(qū)：營(yíng)口市-站前區(qū)
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羊蝎子的由來(lái)
羊蝎子的由來(lái)需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來(lái)路過(guò)后院聞見(jiàn)香氣撲鼻，跟下人打聽(tīng)才知道是新來(lái)的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢！王爺一嘗，美味啊！然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜，結(jié)果后來(lái)就傳到民間了。
俗話說(shuō)：吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊!而羊蝎子又是羊中精品其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻，喜食肉者，解饞而體不長(zhǎng)胖，營(yíng)養(yǎng)而脂未增高，所以說(shuō)，身體肥胖者、血壓、血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛；而且，據(jù)專家稱“更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目，補(bǔ)鈣益氣之特效。
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